Sep 22, 2017 | Aceite de oliva virgen extra, Barcelona, General
“Oro líquido”. Así es como conocemos al aceite de oliva virgen extra, uno de los alimentos más emblemáticos de nuestra gastronomía. Sin embargo, y pese a la importancia que le damos a este preciado condimento, aún nos resulta difícil distinguir las diferentes...
Ago 31, 2017 | Barcelona, conservas pescado
Si se trata de viajar, actualmente las distancias no son un problema. Podemos visitar casi cualquier rincón del mundo sin demasiada dificultad y con relativa rapidez. El avance tecnológico en los medios de transporte ha permitido un gran acortamiento de distancias...
Abr 21, 2017 | Barcelona, Foie, General, Pernil181
El foie gras es uno de los productos gourmet por excelencia. Su suave textura y aroma son inconfundibles y una delicia para cualquier paladar; y si lo combinamos con otros productos entonces la experiencia es mucho más deliciosa. Así que los amantes del foie en todas...
Abr 10, 2017 | Barcelona, Cecina de León, Pernil181, recetas
La primavera ya ha hecho acto de presencia en la ciudad: tenemos más horas de luz y los días son más largos, guardamos nuestros abrigos, el sol calienta más y nuevos colores aparecen en nuestro día a día. En definitiva, se podría decir que la ciudad renace después de...
Mar 9, 2017 | Aceite de oliva virgen extra, Barcelona, Pernil181
¿Qué es lo que debe tener un aceite para ser considerado el mejor del mundo? Conocido popularmente como “Oro líquido”, el aceite es sin lugar a dudas uno de los productos más insignes y representativos de la gastronomía española y mediterránea. De tantos tipos de...