Foråret har allerede gjort en udseende i byen: vi har flere lyse timer og dage er længere, vi holder vores frakker, Solen varmer op og nye farver vises i vores dagligdag. kort sagt, man kan sige, at byen er genfødt efter et par måneders sløvhed. Med disse varmere temperaturer lidt mere lyst til at spise noget lidt mindre insisterende og tungere end de typiske varme retter sidste sæson. derfor, vi foreslår at byde velkommen foråret med denne lækre salat cecina.
Selvom det ikke er normalt en af de mest almindelige ingredienser i salater, den Cecina de León Det er en meget alsidig mad og smag passer perfekt med de øvrige ingredienser. Vi står over for et nyt alternativ til indarbejde vores salater. Typisk kirsebær farve bringer et særligt præg på vores plade: en kombination af meget tiltrækkende for øjet og meget forårsfarver.
Bedst af alt er, at denne fryd slimline. Jerky er en fødevare, der har meget lidt fedt og højt proteinindhold. Den er ideel til forretter og første kurser sommer og forår, når varmen, og vi vil have noget lysere. En "carpaccio" jerky krydret med en jet Ekstra jomfru olivenolie Det er et godt eksempel.
Udarbejdelsen af denne opskrift er meget let, enkel og hurtig at lave. I et par minutter vil vi have klar med en frisk lys og velsmagende ret ideel forret eller middag.
ingredienser: salat, Arugula og andre sorter af mesclun salat; Rykvis cut skiver, mango, tomates kirsebær, olie, balsamico, ænder foie den hule gras (til smag) og gedeost.
forberedelse: I en skål sætte godt rene salat og olie aliñamos, eddike og salt. Tilsæt cherrytomater, halverede, håndtaget tynde strimler, Jerky og foie. Hvis vi ønsker en lidt stærkere resultat, Vi kan tilføje gedeost, som det suppleres meget godt med corned øge sin smag, foruden ekstraordinær kontrast med håndtaget. For at være mere afdæmpet spise, passere osten i panden 30 sekunder hver side ved høj varme indtil lidt ristet.
Vi kan afslutte hele skålen krydret med en god jomfruolivenolie, og vi ville have vores salat klar til at spise.
Den intense lugt, røget smag og saltet biltong går godt med sød mango, give os en besynderlig kombination af varianter. Biltong smag og foie os bevæger sig væk fra den typiske salat af salat og tomat levetid.
Denne opskrift er fantastisk til middage eller måltider, der ikke har meget tid, men også ønsker at spise noget nærende og sundt. Salater er en meget alsidig fad, du kan gøre mange ting og for enhver smag, det er næsten umuligt at kede sig af dem. Det er også en meget praktisk, når det er varmt fad.
Til at ledsage denne parabol cecina, Vi kan vælge en ung hvidvin: en Verdera hvidvin én én Sers Blanque. For en mere kølende effekt cava er et godt valg, såsom en Cava Brut Nature Vilamajó.
Du kan finde den bedste Beef Jerky til dine salater og de bedste produkter til at ledsage vores Opbevares i Barcelona den vores online shop.
