Le Jambon

Ham est un monde et vous pouvez alors répondre à certaines des questions les plus fréquemment posées au sujet de cette nourriture délicieuse.

¿Qué diferencia hay entre una paletilla y un jamón? paletila et différences jamon

– Ham est supérieure à l'épaule, pour la moitié du jambon va entre 6,5 kg et épaule-8K de 4-6 kg

– Le jambon a moins proportion d'os et de gras que l'épaule.

– La lame est le poids économique.

– Tranches de jambon sont coupées plus grandes

– L'épaule est plus amusant de couper, jambon est plus facile.

 

 

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jamon-serrano-gran-reserva-entéroCertains de ces termes sont des marques commerciales, d'autres sont les denominciones officielles, d'autres certifications et qualifications autre informel dans la rue.

Poney L'Espagne est un domaine dans lequel le jambon est produit et il a une appellation d'origine. C'est dans la province de Huelva. Il ibérique de Jabugo, Acorn et serrano.

Joselito Pas 5Jotas sont des marques. Il existe différents types de jambon 5Jotas, et saucisses. À ne pas confondre avec les qualités de jambon

Guijuelo Il est également un autre domaine de la production de jambon région de vin dans la province de Salamanque.

La patte noire C'est une façon d'appeler à son jambon sabot noir. Il s'agit d'une épreuve de qualification officielle, il “Ibérique”.

Gland, Serrano et Bait, Ils sont des certifications officielles pour décrire les différentes qualités de jambon.

Voir ici les différents types de jambon serrano et.

 

 

 

 

 

Voici plus d'informations sur encotrarás de jambon.

 

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