Jeśli odwiedzisz nasz Przechowywać w Barcelonie przywitają dużą ścianę, na której wiszą szynki i łopatki wszystkich typów, nazw pochodzenia i czystości rasy. Na pierwszy rzut oka wszystko wydaje się szynki i łopatki równa, więc najlepszym sposobem, aby odróżnić je od siebie przez ich szczelność oraz Vitola. W naszym dużym mural znajdziesz wszystkie palet i szynki z ich odpowiednim uszczelnieniem do naszej identyfikacji.
Aby pomóc w wyborze i być jasne, jaki rodzaj produktu masz z przodu, zalecamy przejść przez kolorach uszczelek:
Cztery kolory uszczelek i Iberyjskiego szynką palecie
– Kolor czarny: Bellota 100% iberyjski. Te szynki pochodzić od świń rasy 100% Iberyjskiego, którzy zostali karmionych żołędziami wolności, pastwiska i naturalnych zasobów Dehesa. Czarna uszczelka wskazuje na wysoką jakość produktu, najwyższa kategoria szynek i łopatek.
– czerwony: Bellota 75% o 50% iberyjski. Szynki czerwony uszczelka są ze świń 75% o 50% rasy iberyjskiej. Żywią się żołędzi i wolności, pastwiska i zasobów naturalnych. Jedyną różnicą między czarnym i czerwonym uszczelnienia jest czystość wieprzowiny. Więc jeśli chcemy zobaczyć czystości rasy musimy patrzeć dobry kolor uszczelnienia.
– zielony: Iberyjski Cebo de Campo (100%, 75% o 50% rasy iberyjskiej). W tym przypadku, świnie również uwalniane i podawany na zewnątrz. jednak, ich dieta opiera się głównie na paszę, że czasami uzupełnione wypasu pastwiska. Według czystość ich rasy może być 100%, 755 o 50% iberyjski. Skąd możemy wiedzieć,? Vitola zawsze wskazują na czystość rasy.
– biały: Cebo iberyjski (100%, 75% o 50% rasy iberyjskiej). błędnie, uważamy, że białe uszczelnienie odpowiada szynka, ale nic nie jest dalsze od rzeczywistości. Szynki i iberyjskiej przynęty uzyskane z gospodarstwa świnie karmione, mianowicie, Nie zostały one w plenerze, a ich dieta jest oparta wyłącznie na naturalnych paszach. W vitolas pomóc nam ponownie, aby sprawdzić czystość rasy będziemy patrzeć na vitolas.
Co się dzieje z szynki produkowane pod ochroną D.O.P.?
W naszym sklepie znajdziesz trzy najważniejsze nominałów pochodzenia i większe uznanie w świecie szynki: Guijuelo, Jabugo i Dehesa Extremadura.
Aby dowiedzieć się, czy szynka lub paleta ma D.O.P. musimy spojrzeć na logo na uszczelki, również powiedzieć nam, co należy.
Nie ma biały uszczelka, Iberyjski przynęta, Ponieważ jeden z wymaganiami nazwa pochodzenia że wszystkie świnie hodowane są wolne, który nie zdarza się tego typu świń. Więc kolory uszczelek, które są w D.O.P. syn:
– Murzyn: Bellota 100% iberyjski.
– czerwony: Bellota 75% iberyjski.
– verde: Cebo de Campo 100% o 75% iberyjski.
W tym przypadku nie możemy spotkać szynki z nazwą pochodzenia świń 50% rasy iberyjskiej. Przynajmniej mają być 75% iberyjski.
Nasz spektakularny mural iberyjskich szynek w Pernil181
Wszystkie iberyjskiej szynki plombą!
Przy zakupie lub szynki iberyjskiej paleta jest bardzo ważne, aby sprawdzić z uszczelką. Nie uszczelka nie może zagwarantować prawdziwą jakość produktu. Dlatego w naszym sklepie w Barcelonie nie znajdzie i szynki Iberyjskiego palet bez odpowiedniego uszczelnienia. Nasze zaangażowanie jest zawsze zaoferować najlepszą jakość w rozsądnej cenie możliwie najbardziej.
Zachęcamy do odwiedzenia naszego sklepu w Barcelonie i podziwiać nasze ściany iberyjskich szynek z uszczelkami kolorach. Polecam ten, który najlepiej pasuje do Twoich upodobań i rozwiązać wszystkie swoje wątpliwości.
