delikatese

Konzervirana zelenjava

Vse naše domače zelenjavne konzerve pridelajo na vrtu Navarra.

Šparglji in špargljevi nasveti: Gojene v Navarri. Predstavljeni so v steklu ali pločevinki, da ohranijo vse svoje lastnosti. Imamo več kalibrov in predstavitvenih velikosti.
Piquillo paprike: Njegova predstavitev v steklenem kozarcu celih ali konzerviranih paprik, polnjenih z mesom, trske in osliča ter kozic.
Bob: ocvrt na ekstra finem oljčnem olju. Predstavljeni so v steklenem kozarcu.
srčki artičoke: Ročno izbrano. Predstavljeni so v steklenem kozarcu.

Morski sadeži in morski sadeži

Vsi morski sadeži prihajajo iz galicijskih estuarijev in so konzervirani naravno. Izbirajo se po delih, da se zagotovi njihova astronomska vrednost.

Cockles Galicijski estuarij
Galicijske bele školjke
Galicijske britvice
Vložene školjke
Hobotnica v olju
mladi lignji

Bonito del norte in tuna

Vsa ta paleta izdelkov je obrtno ulovljena s trsom in sveža. To zagotavlja edinstven okus za okus. Imamo pločevinke in steklene predstavitve.

Ventresca tuna s severa v olivnem olju
Bela tuna v olivnem olju
Vložena tuna s severa (katalonska omaka)
Hrbet severne tune v oljčnem olju
Migas palamide s severa v olivnem olju
Lahka tuna v olivnem olju

foie

Izbor foie. Predstavitev v pločevinki je najprimernejša, da ohrani vse lastnosti izdelka nedotaknjene..

Tisoč listov fig z račjim foiejem.
Tisoč listov kutine z račjim foiejem.
Tisoč hčera grozdja z račjim foiejem.
račji foie.
Račja gosja jetra s Pedrom Ximenezom.
račji foie s tartufi.
Račji foie s cvetom žafrana.
naravne votle foie.
Tisoč listov bonbonov iz Jijone (Nougat).

Polnjene olive

Olive najboljše kakovosti polnjene s sardoni v izboru fine manzanille, ki so najbolj mesnate, so najbolj nežnega okusa in se tudi najbolje prilagodijo posebnemu nadevu; cenjen v vrhunskih restavracijah zaradi gladke teksture, nizka vsebnost maščobe in odličen okus. Izjemno velika velikost z merilnikom 180 200.