Juusto ja sen oikea säilyttäminen
Pitäisi laittaa jääkaappiin, mutta, Kuivuuko se? ... parempi jättää se pois. Varmasti, oletko koskaan ihmetellyt tätä, ja että, kuten tiedät, el juusto se on a elävää ruokaa vähän herkkä, Siksi tänään tarjoamme sinulle joukon indikaatioita pidentääksesi säilytysaikaasi mahdollisimman paljon. säilyttäminen.
olosuhteisiinsa, äkillinen lämpötilan muutos vaikuttaa kaikkiin juustotyyppeihin, kylmä kuivattaa ja lämpö, päinvastoin, saa sinut hikoilemaan ja, siksi, menetät osan luonnollisesta rasvastasi, ja tämä muuttaa tekstuurin niin paljon, kuten maku.
- Los pehmeitä juustoja tulee aina olla jääkaapissa, välissä 3ºC ja 7ºC.
Kaikista tässä luokassa olevista juustotyypeistä, meidän on aina pidettävä se mielessä:
Ensimmäiset hometta luovat juustot, tulee olemaan tuorejuustot. Siksi, kun se on avattu ja otettu pakkauksestaan, meidän on säilytettävä niitä lounaslaatikossa tai missä tahansa kannellisessa astiassa. Meidän on oltava erityisen valppaita, ja myös voi käydä hapenpuutteen vuoksi.
El Camembert, missä se säilyy parhaiten, on sen säiliössä (amaderado), mutta, myös, leikattu osa on suositeltavaa peittää muovikalvolla. Aivan kuten sinun pitäisi tehdä Roquefort, muuten, läpäiset koko jääkaapin erittäin voimakkaalla juuston tuoksulla, joista kaikki eivät välttämättä pidä.
*Näiden juustojen enimmäis kylmäsäilytysaika on 15 a 20 päivää.
- Varten kovakuoriset juustot, (los La Mancha, esimerkiksi), Oikean lämpötilan tulee olla välillä 7ºC y 12ºC. Kannattaa myös säilyttää jääkaapissa, vähiten kylmällä hyllyllä, tai vihanneslaatikossa, esimerkiksi. Kiitos siitä, että se on kovettunut tuote, voit jättää sen pois jääkaapista muutamaksi päiväksi, mutta vain, muutaman päivän ajan.
kerran auki, pitämään sitä kunnolla, Leikattu osa on peitettävä läpinäkyvällä kalvolla tai vahatulla paperilla., sallien niin, jotta muu juusto voi hengittää.
*Kovat juustot säilyvät kuukausia.
Ja tämän kanssa, tiedät jo hieman enemmän tämän ruoan oikeasta säilytyksestä. Kuten näet, ei mitään monimutkaista. Muuten, muista se, nauttia kaikista vivahteista, juusto kannattaa jättää huoneenlämpöön, vähintään 1 tunnin, ennen sen syömistä.
