Sobrasada Mēness, vairāk nekā gadsimta tradīcijas
Sobrasada ir a tradicionāls produkts no Baleāru salas. Mēs to varam definēt kā neapstrādātu sālītu desu, gatavots no atlasītas cūkgaļas, sezonu ar papriku, melnie pipari un sāls. Tas ir iepildīts apvalkā un ilgstoši nogatavināts.
Visu gadu 1900 kad dons Hosē Agilo Pomārs Solleras pilsētā nodibināja uzņēmumu Embutidos Aguiló, pirmais visā Maljorkā, kas veltīts desu ražošanai.
Uzņēmuma preču zīme, zināms kā Mēness, pēc dažiem gadiem tas kļūtu par plaukstošu uzņēmumu, kas apkalpoja savu produkciju visai Maljorkas salai, Ibērijas pussala, Ziemeļāfrika, Francijas dienvidos, kā arī Kubā un Puertoriko, lielā Maljorkas iedzīvotāju skaita dēļ, kuri 20. gadsimta sākumā emigrēja uz šīm Karību jūras salām.
Tas būtu gadu vidū 80, kad ar jaunajiem laikiem, ražošanas process tiktu atvieglots, modernās tehnoloģijas un pilnībā apstiprinātas iekārtas Eiropas līmenī, lai gan tas nekādi neietekmēja, uz tradīciju, Maljorkas kultūras sniegtā pieredze un gudrība, laikā 112 dzīves gadi.
Mēness specializējas sobrasadas ražošanā no Maljorkas, sobrasada no Maljorkas ar melno cūkgaļu, Camaiot, cūkgaļas aknu pastēte, sēņu pastēte, pastēte ar zaļumiem un Black Label pastēte. Ražošana vienmēr tiek veikta ar svaigu gaļu no Maljorkas autohtonas šķirnes cūkām, kas nobarotas salas fermās ar dabīgiem zemes produktiem.. Viņu jostasvietas un šķiņķi, tiek gudri apvienoti ar labāko papriku un labāko jūras sāli, pēc nepieciešamā dziedināšanas perioda, sobrasada, kas spēj apmierināt visprasīgākās aukslējas, ar lieliski atpazīstamu buķeti un aromātu.
Izcils produkts, ko atradīsiet mūsu veikalā Barselonā, un kā, pieejams arī iekšā mūsu tiešsaistes veikalā.
