Pomlad je že pojavil v mestu: imamo več dnevnih urah in dneh so več, hranimo naše plašče, sonce segreje in nove barve pojavljajo v našem vsakdanjem življenju. skratka, Lahko bi rekli, da se mesto po nekaj mesecih letargije prerodi. Pri teh nekoliko višjih temperaturah smo bolj nagnjeni k temu, da bi pojedli nekaj manj nasitenega in težkega od tipičnih vročih jedi prejšnje sezone.. torej, Predlagamo vam, da pomlad pozdravite s to slastno sunkovito solato.
Čeprav običajno ni ena najpogostejših sestavin solat, the Lion dimljena govedina Je zelo vsestransko živilo in njegov okus se odlično ujema z ostalimi sestavinami.. Soočamo se z novo alternativo, ki jo lahko vključimo v naše solate.. Značilna češnjeva barva daje naši jedi značilen pridih.: kombinacija barv, ki je zelo privlačna na pogled in tudi zelo pomladna.
Najboljše od vsega pa je, da vas ta poslastica ne zredi.. Jerky je živilo z zelo malo maščob in visoko vsebnostjo beljakovin.. Idealen je za predjedi in prve jedi poleti in spomladi., ko je vročina in se nam zahoče nekaj lažjega. »Carpaccio« iz suhega mesa, začinjen z kančkom ekstra deviško olivno olje je dober primer tega.
Priprava po tem receptu je zelo enostavna, enostavno in hitro narediti. V nekaj minutah bo pripravljena sveža in okusna jed, idealna kot predjed ali lahka večerja..
Sestavine: zelena solata, rukola in druge sorte mesclun solat; suho meso narezano na rezine, mango, češnjev paradižnik, olje, balzamični kis, račji foie o foie de oca (okusiti) in kozji sir.
Priprava: V skledo damo zelo čisto solato in jo začinimo z oljem, kis in sol. Dodamo na pol narezane češnjeve paradižnike, mango na tanke trakove, suhomesnatih in foie ostružkov. Če želimo nekoliko močnejši rezultat, lahko dodamo kozji sir, ki se odlično poda k sušenemu mesu in popestri njegov okus, poleg tega, da naredi izjemen kontrast z ročajem. Da bo pri jedi slajše, sir bomo pregnali skozi ponev 30 sekund na vsaki strani na močnem ognju, dokler rahlo ne popečejo.
Celotno jed lahko zaključimo z dobrim deviškim oljčnim oljem., in imeli bi našo solato pripravljeno za jesti.
Intenziven vonj, dimljen in slan okus jerkyja se zelo dobro ujema s sladkobo manga, in nam ponuja zelo nenavadno kombinacijo okusov. Okusi, ki nam jih dajo suhomesnati izdelki in foie, so nekoliko drugačni od tradicionalnih solat iz solate in paradižnika..
Ta recept je odličen za večerje ali obroke, kjer nimamo veliko časa, hkrati pa želimo pojesti nekaj hranljivega in zdravega.. Solate so zelo vsestranska jed., Lahko so iz marsičesa in za vse okuse., Skoraj nemogoče se jih je naveličati.. Zelo uporabna jed je tudi vroča..
Za prilogo tej sunkoviti jedi, lahko se odločimo za mlado belo vino: a Belo vino Verdera o ena Postrezite prazno. Za večji osvežujoč učinek je dobra izbira cava., kot je a Vilamajó Brut Nature Cava.
Najboljše sušeno meso za vaše solate in najboljše izdelke za njihovo spremljavo lahko najdete v našem Trgovina v Barceloni o naši spletni trgovini.
