เม.ย. 1, 2025 | บาร์เซโลนา, ไส้กรอกโอ๊ก, ฝัง, Llonganisa, Salchichon
เมื่อเรานึกถึงผลิตภัณฑ์ไอบีเรีย, เป็นเรื่องธรรมดาสำหรับภูมิภาคเช่น Extremadura หรือ Andalusia ที่จะนึกถึง. อย่างไรก็ตาม, คาตาโลเนียยังมีประเพณีที่หลากหลายในการทำไส้กรอกและผลิตภัณฑ์หมู, หลายอย่างรวมกัน ...
มี.ค. 1, 2025 | บาร์เซโลนา, Iberico Bellota, Jamon, โอ๊กแฮม, แฮมไอบีเรีย
แฮมไอบีเรียอยู่เหนือพรมแดนทางวัฒนธรรมและเทคนิคการทำอาหาร, และมันยังสามารถรวมกับรสชาติจากทั่วโลกเพื่อสร้างอาหารดั้งเดิมมาก. ในบทความนี้เราแสดงตัวอย่างของแนวโน้มนี้ให้คุณฟัง, พร้อมคำอธิบายโดยละเอียดของแต่ละคน ...