Puoi comprare il tuo lomo nel nostro negozio Pernil 181 in Barcellona, situato nel Paseo de San Juan 181.
Esistono diversi tipi di lombo: lonza serrano, lomo 100% pura ghianda e lonza iberica 50% ghianda iberica.
Perché comprare il filetto??
Il lombo proviene dalle parti nobili del maiale, insaccato in budello naturale. La lonza serrano proviene dal maiale bianco, mentre il lombo iberico entrambi 50% e 100% proviene dal maiale iberico, di diversa purezza a seconda dei genitori maschi e femmine.
vieni per te lomo al nostro negozio Pernil 181, a Barcellona. Se hai altre domande, Contattaci.
