Der Frühling hat bereits einen Auftritt in der Stadt gemacht: wir haben mehr Tageslicht Stunden und Tage länger sind, wir halten unsere Mäntel, die Sonne erwärmt und neue Farben in unserem täglichen Leben erscheinen. kurzum, man könnte sagen, dass die Stadt nach ein paar Monaten der Lethargie neu geboren. Mit diesen wärmeren Temperaturen etwas mehr Phantasie zu essen etwas weniger kraftvoll und schwerer als die typischen warmen Gerichte der letzte Saison. deshalb, schlagen wir vor, Frühling mit diesem köstlichen Salat cecina zu begrüßen.
Obwohl es nicht in der Regel eine der häufigsten Zutaten in Salaten, die cecina de León Es ist ein sehr vielseitiges Essen und Geschmack paßt perfekt zu den anderen Zutaten. Wir stehen vor einer neuen Alternative in unsere Salate zu integrieren. Typische kirschrote Farbe bringt eine unverwechselbare Note zu unserer Platte: eine Kombination aus sehr ansprechend für das Auge und sehr Frühlingsfarben.
Das Beste von allem ist, dass diese Freude Slimline. Jerky ist ein Lebensmittel, die sehr wenig Fett und hohe Protein hat. Es ist ideal für Vorspeisen und ersten Kurse Sommer und Frühling, wenn die Hitze, und wir wollen etwas leichter. A "Carpaccio" ruckartig mit einem Jet gewürzt Natives Olivenöl extra Es ist ein gutes Beispiel.
Die Herstellung dieses Rezept ist sehr einfach, einfach und schnell zu machen. In wenigen Minuten werden wir mit einem frischen Licht und schmackhaftes Gericht ideal Startern oder Abendessen bereit.
Zutaten: Salat, Rauke und andere Sorten von mesclun Salat; Jerky Scheiben geschnitten, Mango, Kirschtomaten, Öl, Balsamico-Essig, EntenFoie die Gänseleber (Geschmack) und Ziegenkäse.
Vorbereitung: setzte sich in eine Schüssel, die gut sauber Salat und Öl aliñamos, Essig und Salz. Fügen Sie die Kirschtomaten, halbiert, der Griff dünne Streifen, Jerky und Foie. Wenn wir wollen, ein etwas stärkeres Ergebnis, wir können Ziegenkäse hinzufügen, die es ergänzt sich sehr gut mit Corned seine geschmacksverbessernden, zusätzlich zu außergewöhnlichem Kontrast mit dem Griff. Um mehr mellow Essen, passiert den Käse in der Pfanne 30 auf jeder Seite über eine hohe Wärme Sekunden bis leicht gerösteten.
Wir können die ganze Schüssel mit einem guten Olivenöl gewürzt beenden, und wir würden unseren Salat bereit zu essen.
Der intensive Geruch, rauchiger Geschmack und gesalzen Biltong geht gut mit süßer Mango, die uns mit einer merkwürdigen Kombination von Aromen. Biltong Aromen und Foie bieten wir bewegen sich weg von dem typischen Salat von Salat und Tomaten Lebensdauer.
Dieses Rezept ist für Abendessen oder Mahlzeiten, die wollen nicht viel Zeit haben, aber auch etwas nahrhaft und gesund essen. Salate sind ein sehr vielseitiges dish, Sie können jeden Geschmack viele Dinge und tun, es ist praktisch unmöglich, langweilig von ihnen zu bekommen. Es ist auch ein sehr praktisch, wenn es heiß ist Gericht.
Begleitend zu diesen Teller cecina, Wir können für einen jungen Weißwein entscheiden: ein vino blanco Verdera oder Sers Blanqué. Für eine Kühlwirkung Cava ist eine gute Wahl, wie ein Cava Brut Nature Vilamajó.
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