Wissen Sie, dass Oscars auf dem offiziellen Menü iberischen Schinken legen?
Es macht uns eine besondere Freude! Und wir denken, es hat eine besondere Bedeutung, weil es das erste Mal beschritten die Iberian ham den roten Teppich, aber sicher, ob es ein alter Bekannter von vielen Gaumen Film als glamouröse Abendessen teilnehmen.
Verantwortlich für das Menü und die Gastronomie war der österreichische Koch Wolfgang Puck, die hat den Ball des Gouverneurs zu organisieren, der offizielle Feiertag der Oscar-Verleihung, da 25 Jahre alt. die gleiche, Er erklärte, dass “niemand macht Schinken und Spanien”, Deshalb haben wir beschlossen, es unter den Optionen gehören, dass die Gäste schmecken konnte. Die Bellota Schinken 100% Iberer gewählt wurde das Jabugo (Huelva) und es wurde auf einer Platte mit Textur gepaart und Aromen von Kaki, burrata und wilde Rakete.
Verantwortlich für die Dienste der iberischen Freude, Es gab zwei Lehrer Schneider spanische Marke Cinco Jotas. die 1.500 Gäste können genießen Sie unsere iberischer Schinken von über 60 Geschirr, wie Melone Crostini mit Feta-Käse und Zitrus, Tartar wagyu mit Tapioka und togarashi oder Knödel österreichische ricota.
Der Abend wurde in acht Abschnitte unterteilt: Vorspeise, Hors d'Oeuvres, Raw Bar, kleine Gerichte, überzogene Süßwaren, Lollipops, Schokoladen-Bonbons y Dessert Aktion Bahnhof. Und obwohl wir waren nicht, wagen wir es nicht zu sagen, ging hungrig.
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