Delikatesser

konserverade grönsaker

Alla våra hantverkare konserverade grönsaker odlas i trädgården Navarra.

Sparris och sparris tips: Odlas i Navarra. De finns i glas eller tenn att behålla sina egenskaper tudas. Vi har flera storlekar och skärmstorlekar.
Piquillo paprika: Presentation i glasburk av hela fyllda paprikor eller köttkonserver, torsk och kummel och räkor.
franska Habitas: stekt i extra jungfruolja mycket fin. De presenteras i glasburk.
kronärtskockshjärtan: Handplockade och utvalda. De presenteras i glasburk.

Skaldjur och skaldjurs

Alla skaldjur kommer från Galicien och bevaras naturliga. bit för bit är valda för att säkerställa dess astronomiska värde.

Cockles galiciska Rias
vit mussla Gallegas
Navajas Rias Gallegas
Mejillones sv escabeche
Octopus olja
chipirones

Albacore och tonfisk

Denna serie av produkter är handgjorda fisk med spö och färskt. Detta säkerställer en unik smak till gommen. Vi har konserverat presentationer och glas.

Albacore tonfisk mage i olivolja
Tonfisk i olivolja
Albacore i escabeche (katalanska sås)
Albacore rygg i olivolja
Albacore smulor i olivolja
klar olivolja tonfisk

foie

Val av foie. Konserverad presentation är bäst lämpad för att hålla alla egenskaper intakta produkten.

Millefeuille av foie gras med fikon.
Kvitten millefeuille med foie gras.
Döttrar tusen druva med Anka foie.
naturliga gras anka.
Duck Foie med Pedro Ximenez.
Foie truffled anka.
Foie anka saffran blomma.
Foie naturliga ihåliga.
Bonbon millefeuille jijona (nougat).

fyllda oliver

Fyllda oliver den bästa kvaliteten på ansjovis i manzanilla fint urval, som de är de mest köttiga, De har den mest delikat smak och är också bäst lämpad för speciell stoppning; uppskattat god mat på grund av dess mjuka konsistens, låg fetthalt och läcker smak. Storlek extra stor kaliber 180 200.