Receta de Ensalada de Cecina
Abr10

Receta de Ensalada de Cecina

La primavera ya ha hecho acto de presencia en la ciudad: tenemos más horas de luz y los días son más largos, guardamos nuestros abrigos, el sol calienta más y nuevos colores aparecen en nuestro día a día. En definitiva, se podría decir que la ciudad renace después de unos meses de letargo. Con estas temperaturas un poco más cálidas apetece más comer algo un poco menos contundente y pesado que los platos calientes típicos de la estación pasada. Por ello, proponemos dar la bienvenida a la primavera con esta deliciosa ensalada de cecina.   Aunque no suele ser uno de los ingredientes más habituales en las ensaladas, la cecina de León es un alimento muy versátil y su sabor casa a la perfección con los demás ingredientes. Estamos ante una alternativa novedosa a incorporar en nuestras ensaladas. Su color típico cereza aporta un toque distintivo a nuestro plato: una combinación de colores muy atractiva a la vista y también muy primaveral. Lo mejor de todo es que ésta delicia no engorda. La cecina es un alimento que tiene muy poco contenido en grasa y alto contenido en proteínas. Es ideal para aperitivos y primeros platos del verano y primavera, cuando el calor aprieta y nos apetece algo más ligero. Un “carpaccio” de cecina aderezado con un chorro de aceite de oliva virgen extra es un buen ejemplo de ello.   La preparación de ésta receta es muy fácil, sencilla y rápida de hacer. En pocos minutos tendremos listo un plato fresco y gustoso ideal como entrante o cena ligera. Ingredientes: lechuga, rúcula y otras variedades de ensaladas mezclum; cecina cortada en lonchas, mango, tomates cherry, aceite, vinagre balsámico, foie de pato o foie de oca (al gusto) y queso de cabra. Preparación: En un bol ponemos la lechuga bien limpia y la aliñamos con aceite, vinagre y sal. Añadimos los tomates cherry cortados a la mitad, el mango a finas tiras, la cecina y las virutas de foie. Si queremos un resultado un poco más contundente, podemos añadir queso de cabra, que se complementa muy bien con la cecina potenciando su sabor, además de realizar un excepcional contraste con el mango. Para que sea más meloso al comer, pasaremos el queso por la sartén 30 segundos cada cara a fuego fuerte hasta que quede un poco tostadito. Podemos acabar de aromatizar todo el plato con un buen aceite de oliva virgen, y ya tendríamos nuestra ensalada lista para comer.   El intenso olor, sabor ahumado y salazón de la cecina combina muy bien con el dulce del mango, proporcionándonos una combinación de sabores muy curiosa. Los sabores que...

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¡Enviamos a toda Europa!
Feb12

¡Enviamos a toda Europa!

Enviar un pedacito de España a cualquier rincón de Europa es muy sencillo y rápido de hacer. Es tan fácil como registrarse en nuestra tienda online y escoger entre todos nuestros jamones, embutidos, aceites, quesos y otros productos gourmet. ¡En cuestión de minutos tu paquete ya estará rumbo a su destino! Seguro que el destinatario te agradecerá que le hayas acercado un poco de su tierra, sobretodo si está lejos de su hogar. Siempre se dice que el jamón es una de las cosas que más echamos de menos los españoles cuando vivimos fuera. En función del país, tu paquete tardará más o menos en llegar: Reino Unido y Dinamarca: 3-4 días Francia y Alemania: 2-3 días Italia, Holanda y Bélgica: 2-3 días Finlandia, Suecia e Irlanda: 4-6 días Consulta aquí todos los países       ¡Anímate a sorprender a un ser querido! Te lo agradecerá...

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Lotes de Navidad
Nov20

Lotes de Navidad

¡Tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina! En éstas fechas tan especiales nos apetece estar en familia, reunirnos con aquellas personas que nos importan y que no vemos muy a menudo, y dar y recibir regalos. También son fechas en las que productos como el turrón, neulas y polvorones vuelven con fuerza a nuestras mesas, y figuras como la lotería y los lotes de Navidad cobran especial importancia. Pese a que solemos relacionar los lotes de Navidad con los regalos de empresa, también pueden ser un regalo de Navidad muy original y con el que seguro que acertaremos. Existen muchos lotes y surtidos totalmente personalizables y al alcance de todos los bolsillos. Así que si buscas acertar en tus regalos navideños, anímate a regalar un lote que seguro hará relamerse a quién se lo regales. Tienes muchas opciones donde escoger: Lotes de jamón o paleta:   Surtidos variados: Surtidos de degustación:        ...

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Cata de Cecinas en Pernil181 Barcelona!
May19

Cata de Cecinas en Pernil181 Barcelona!

Hoy el desayuno nos ha traído una improvisada cata de cecinas de León en nuestro campo base en Barcelona. Allí hemos tratado de identificar las mejores cecinas y hemos intentado acertar el proveedor a ciegas… difícil!!!                                         Aquí puedes comprar cecina de León online          ...

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