Jambon ibérique et bacon: Un couple qu'il ne faut pas séparer
Êtes-vous l'un de ceux qui enlèvent le lard aux tranches de jambon ibérique Parce qu'il croit qu'il sera en meilleure santé? Si vous êtes un habitué de cette pratique, Et vous pensiez que vous faisiez une faveur à votre corps en éliminant les graisses d'un coup, Vous avez tort. Nous allons expliquer pourquoi.
- En premier lieu, tu devrais savoir ça, Avec ce geste innocent, Vous participez à l'essence de jambon ibérique, Depuis que vous modifiez le goût et la texture.
Chaque tranche a généralement une petite partie proportionnelle de la graisse, En plus des veines caractéristiques que vous trouverez entre le maigre (La partie la plus rougeâtre). Cette graisse sera la marque d'un bon jambon ibérien, Puisque sa couleur et son odeur seront la garantie que le porc a nourri à des glands.
- En deuxième place, Mais pas moins important, Vous perdez un grand Contribution nutritionnelle! Cette graisse naturelle est pleine, entre autres choses, des acides gras monoinsaturés, Comme l'acide oléique, Et de nombreuses protéines de haute qualité qui vous aident à maintenir une bonne santé cardiovasculaire, car Un bon taux de cholestérol augmente et réduire le mal.
Pour avoir une idée, Cette graisse de jambon est comparable à ce que nous pouvons trouver dans l'huile d'olive, avocat ou huile de graines de raisin, pourtant, Consommez-le quotidiennement et en quantités normales, il sera bénéfique pour votre santé.
La valeur nutritionnelle de 100 Grammes de jambon ibérien, Ce sera plus ou moins, Le suivant:
- Calories: 241 kcal
- Protéines: 31 gr
- Graisses: 13 gr
- Glucides: 0 gr
- Football: 12,7 mg
- Hierro: 2,3 mg
- Magnésium: 17,1 mg
- Zinc: 2,2 mg
- Potassium: 160 mg
- Correspondre: 180 mg
Alors maintenant tu sais, Si vous avez déjà apprécié les tranches de jambon ibérique Avec son bacon, bien joué!, Et si vous veniez de ceux qui le regardaient avec un geste suspect, Nous vous invitons à découvrir un nouvel univers de saveurs, Quoi, en outre, rapportera des avantages à votre santé.
Ah! Et rappelez-vous que nous parlons de Propriétés de bacon de jambon ibérique, qui ne sont pas les mêmes que ceux qui ont le bacon qui vient du jambon serrano.
Comme tu le sais, la jambon serrano Il provient d'autres races de porc qui, en raison de leurs caractéristiques physiques, assimilent la graisse d'une manière différente de ce que fait l'ibérien, C'est pourquoi notre Porc ibérien C'est tellement spécial et apprécié.
