Gehören Sie zu denen, die das entfernen? Speck zu den Scheiben von iberischer Schinken weil er denkt, dass es so gesünder sein wird? Wenn Sie regelmäßig in dieser Praxis sind, und Sie dachten, Sie würden Ihrem Körper einen Gefallen tun, indem Sie Fett auf einen Schlag eliminieren, du hattest Unrecht. Wir werden erklären, warum.

• erste, das solltest du wissen, mit dieser unschuldigen Geste, Sie entfernen einen Teil der Essenz des iberischer Schinken, da Sie den Geschmack und die Textur verändern.

Jede Scheibe hat normalerweise einen kleinen Anteil an Fett, Zusätzlich zu den charakteristischen Adern, die Sie zwischen den finden dünn (der röteste Teil). Dieses Fett ist das Markenzeichen eines guten iberischen Schinkens, denn seine Farbe und sein Geruch sind ein Garant dafür, dass das Schwein mit Eicheln gefüttert wurde.

• An zweiter Stelle, aber nicht weniger wichtig, Dir fehlt etwas Großes Ernährungsbeitrag! Dieses natürliche Fett ist verpackt, unter anderem, aus einfach ungesättigten Fettsäuren, als Ölsäure, und viele Proteine ​​von höchster Qualität, die Ihnen helfen, eine gute Herz-Kreislauf-Gesundheit zu erhalten, als Erhöhen Sie den guten Cholesterinspiegel und das Schlechte reduzieren.

Um Ihnen eine Idee zu geben, Dieses Schinkenfett ist vergleichbar mit dem, was wir in Olivenöl finden, Avocado- oder Traubenkernöl, deshalb, Der tägliche Verzehr in normalen Mengen wirkt sich positiv auf Ihre Gesundheit aus.