Descubre en Barcelona los precintos del Jamón Ibérico
Feb16

Descubre en Barcelona los precintos del Jamón Ibérico

Si visitas nuestra tienda en Barcelona te dará la bienvenida una gran pared en la que cuelgan jamones y paletas de todos los tipos, denominaciones de origen y pureza de raza. A simple vista todos los jamones y paletas nos parecen iguales, así que la mejor manera de diferenciarlos es mediante su precinto y vitola. En nuestro gran mural encontrarás todas las paletas y jamones con su correspondiente precinto para facilitarte su identificación. Para ayudarte en tu elección y así tener bien claro qué tipo de producto tienes enfrente, te recomendamos guiarte por los colores de los precintos: – Color negro: Bellota 100% Ibérico. Estos jamones y paletas proceden de cerdos de raza 100% ibérica que han sido alimentados en libertad a base de bellotas, pastos y recursos naturales de la dehesa. Un precinto negro es indicador de un producto de excelente calidad, la más alta categoría de jamones y paletas. – Color rojo: Bellota 75% o 50% Ibérico. Los jamones y paletas con precinto rojo proceden de cerdos de 75% o 50% raza ibérica. Se alimentan en libertad y con bellotas, pastos y recursos naturales. La única diferencia que existe entre el precinto negro y el rojo es la pureza del cerdo. Así que si queremos ver la pureza de la raza tendremos que mirar bien el color del precinto. – Color verde: Cebo de Campo Ibérico (100%, 75% o 50% raza ibérica). En este caso, los cerdos también han sido alimentados en libertad y al aire libre. Sin embargo, su dieta se basa principalmente en el pienso que ocasionalmente se complementa con los pastos de las dehesas. Según la pureza de su raza puede ser 100%, 755 o 50% ibérico. ¿Cómo podremos saberlo? La vitola siempre nos indicará la pureza de la raza. – Color blanco: Cebo Ibérico (100%, 75% o 50% raza ibérica). Erróneamente, podemos pensar que el precinto blanco corresponde al jamón serrano, pero nada más lejos de la realidad. Los jamones y paletas de cebo ibérico proceden de cerdos alimentados en granja, es decir, no han estado en el aire libre y su dieta se basa únicamente en piensos naturales. Las vitolas nos ayudarán Otra vez para comprobar la pureza de la raza miraremos las vitolas.     ¿Qué sucede con los jamones elaborados bajo el amparo de una D.O.P.? En nuestra tienda encontrarás las tres denominaciones de origen más importantes y con más reconocimiento del mundo del jamón: Guijuelo, Jabugo y Dehesa Extremeña. Para saber si un jamón o paleta tiene D.O.P. tendremos que mirar el logotipo que aparece en el precinto, que además nos indicará a cuál pertenece. No existe precinto blanco,...

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¡Enviamos a toda Europa!
Feb12

¡Enviamos a toda Europa!

Enviar un pedacito de España a cualquier rincón de Europa es muy sencillo y rápido de hacer. Es tan fácil como registrarse en nuestra tienda online y escoger entre todos nuestros jamones, embutidos, aceites, quesos y otros productos gourmet. ¡En cuestión de minutos tu paquete ya estará rumbo a su destino! Seguro que el destinatario te agradecerá que le hayas acercado un poco de su tierra, sobretodo si está lejos de su hogar. Siempre se dice que el jamón es una de las cosas que más echamos de menos los españoles cuando vivimos fuera. En función del país, tu paquete tardará más o menos en llegar: Reino Unido y Dinamarca: 3-4 días Francia y Alemania: 2-3 días Italia, Holanda y Bélgica: 2-3 días Finlandia, Suecia e Irlanda: 4-6 días Consulta aquí todos los países       ¡Anímate a sorprender a un ser querido! Te lo agradecerá...

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En el MWC2017 en Barcelona el jamón va a dar que hablar
Ene23

En el MWC2017 en Barcelona el jamón va a dar que hablar

No es una gran noticia que Mark Zuckerberg es un apasionado del jamón ibérico Bellota pero lo que si que es impresionante es que en los días que dura el Congreso de los móviles de Barcelona se van a consumir alrededor de 5000 mil jamones ibéricos.                 Este producto se ha internacionalizado tanto que además de los múltiples atractivos de la ciudad de Barcelona, el jamón ibérico Bellota es uno de los más importantes. Poder degustar en los restaurantes de la ciudad o poder adquirir a precio local este maravillo producto es punto a favor para que el MWC2017 sea un éxito. Además hay tiendas especializadas que mandan los jamones a sus clientes a sus países de origen, como Jamonarium.com, antigua Pernil181, nuestra tienda de jamones ibéricos Bellota en...

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Lotes de Navidad
Nov20

Lotes de Navidad

¡Tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina! En éstas fechas tan especiales nos apetece estar en familia, reunirnos con aquellas personas que nos importan y que no vemos muy a menudo, y dar y recibir regalos. También son fechas en las que productos como el turrón, neulas y polvorones vuelven con fuerza a nuestras mesas, y figuras como la lotería y los lotes de Navidad cobran especial importancia. Pese a que solemos relacionar los lotes de Navidad con los regalos de empresa, también pueden ser un regalo de Navidad muy original y con el que seguro que acertaremos. Existen muchos lotes y surtidos totalmente personalizables y al alcance de todos los bolsillos. Así que si buscas acertar en tus regalos navideños, anímate a regalar un lote que seguro hará relamerse a quién se lo regales. Tienes muchas opciones donde escoger: Lotes de jamón o paleta:   Surtidos variados: Surtidos de degustación:        ...

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Gran receta de con jamón ibérico Bellota y espárragos verdes
May10

Gran receta de con jamón ibérico Bellota y espárragos verdes

Os dejamos con una receta especial creada por nuestra amiga Dolors Mateu, sin duda una gran cocinera. https://blogdecuina.blogspot.com.es/2016/05/navidad-hatillos-de-jamon-iberico-de-bellota-y.html

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La mona de pascua con el mejor jamón ibérico y más
Mar30

La mona de pascua con el mejor jamón ibérico y más

Hace unos días fue lunes de pascua y en Barcelona se celebra una tradición en la que el padrino regala a su ahijado una Mona de Pascua. Este pastel acostumbra a ser de chocolate y lleva motivos de huevos y pollitos. Nosotros hemos querido crear nuestro propio estilo con esta mona de jamón ibérico y secallona: La mona de pascua con el mejor jamón ibérico y más     Más información sobre las monas de...

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