Sobrasada Luna, več kot stoletje tradicije
Sobrasada je a tradicionalni izdelek od Balearski otoki. Opredelimo jo lahko kot surovo sušeno klobaso, narejeno iz izbranega svinjskega mesa, začinimo s papriko, črni poper in sol. Polnjena je v ohišje in ima dolgo zorenje.
Skozi vse leto 1900 ko je Don José Aguiló Pomar ustanovil podjetje Embutidos Aguiló v mestu Sóller, prvi na vsej Mallorci, namenjen proizvodnji klobas.
Blagovna znamka podjetja, poznan kot Luna, v nekaj letih bi postalo uspešno podjetje, ki je s svojimi izdelki streglo na celotnem otoku Mallorca, iberskega polotoka, Severna afrika, Južno od Francije, in tudi na Kubi in v Portoriku, zaradi velikega števila Majorčanov, ki so emigrirali na te karibske otoke v zgodnjih letih 20. stoletja.
To bi bilo sredi let 80, ko z novimi časi, bi olajšal proizvodni proces, vključuje sodobno tehnologijo in popolnoma odobrene objekte na evropski ravni, čeprav to na noben način ni vplivalo, na tradicijo, izkušnje in modrost, ki jih daje kultura Mallorca, med 112 let življenja.
Luna je specializirano za proizvodnjo sobrasade z Mallorce, sobrasada z Mallorce s črno svinjino, Camaiot, pašteta iz svinjskih jeter, gobova pašteta, pašteta z zelišči in pašteta Black Label. Pridelava se vedno izvaja s svežim mesom prašičev avtohtone pasme Mallorca, pitanih na otoških kmetijah z naravnimi pridelki s kopnega.. Njihova ledja in šunke, so modro kombinirani z najboljšo papriko in najboljšo morsko soljo, po potrebnem obdobju celjenja, sobrasada, ki lahko zadovolji tudi najzahtevnejše brbončice, s popolnoma prepoznavno cvetico in aromo.
Odličen izdelek, ki ga boste našli v naši trgovini v Barceloni, in kot, na voljo tudi v naši spletni trgovini.
