מה ההבדל בין צ'וריסו לצ'יסטורה?

שלום חברים! אם אתה חובב נקניקיות כמוני, אני בטוח שהם שאלו את עצמם יותר מפעם אחת: מה ההבדל בין צ'וריסו לצ'יסטורה? ובכן, במאמר זה אני הולך להסביר מהו צ'וריסו וכיצד הוא שונה מכיסטורה.

ההיסטוריה של הצ'וריסו זה חוזר הרבה זמן אחורה. מאמינים שכן הובא לספרד על ידי הרומאים כשהם כבשו את המדינה והיא הפכה למרכיב בסיסי בתרבות הספרדית. עם השנים הוא התפתח והתפתח ברחבי הארץ.. על פי מתכונים אזוריים שונים, הוא מבוסס על בשר טחון מעורבב עם שומן חזיר וסוגים שונים של פלפלים יבשים. זה גם נשאר לנוח זמן מה ואז ממולאים לתוך מעטפת טבעית או מלאכותית ודרך הבישול היא כדלקמן::

• אנחנו יכולים להתכונן בדרכים שונות, גריל, מטוגן או מבושל בשמן זית.ניתן להשתמש בו גם כמרכיב בפאייה או לבשל על הגריל.

הצ'יסטורה היא מוצר חדש יחסית, מאחר שזה הוצג בחבל הבאסקים בסוף המאה ה-19. זה מגוון של צ'וריסו ילידים מארץ הבאסקים, נווארה ולה ריוחה.

זה בעיקר בשר חזיר למרות שהוא עשוי להכיל גם בשר בקר ו/או טלה. בדרך כלל אם מעורבב עם תבלינים כמו פפריקה, אגוז מוסקט, טימין או קינמון לתת לו יותר טעם. את הנקניק עוטפים מעטפת טבעית לפני בישול על אש נמוכה.

• הדרך הטובה ביותר לבשל צ'יסטורה היא להרתיח אותו קודם במים לכמה דקות ו ואז לטגן אותם.

 

הראשי ההבדל בין צ'וריסו לצ'יסטורה הוא הגודל, מכיוון שהצ'וריסו גדול ומוצק יותר. הצ'יסטורה היא נקניק דק וארוך העשוי בעיקר מבשר טחון.. כדי לראות את סוג הזנים שיש.

 

בקיצור, ניתן להשתמש בצ'וריסו וצ'יסטורה בדרכים שונות בבישול. הטעם והמרקם מעניקים למנות אופי ייחודי. אל תהססו, נסה אותם ותעריך את הטעם שאין דומה לו! אם יש לך שאלות נוספות, אתה יכול לפנות אלינו.