El Pyrenejská šunka vákuové balenie, je čoraz viac, spoločná možnosť vo všetkých domácnostiach, pre jeho pohodlie a praktickosť. ale, určite ste sa niekedy čudovali, ak má rovnakú kvalitu ako šunka, ktorá bola čerstvo odrezaná z kusu. Dobre, Prezradíme vám, že to má samé výhody, on jedlo si zachová svoju textúru a chuť, odkedy, Keďže nie je vzduch, nedochádza k oxidácii, a tiež hygiena počas celého procesu je absolútna.

Môžete si ponechať vákuovo balené vrecká v zahraničí, na pár dní, nič sa mu nestane. Ale ak sa ho nechystáte konzumovať dlhšiu dobu, Najlepšie je uchovávať v chladničke. ano, naozaj, pamätajte, že rovnako ako syr, ktorý sa zachoval v chladnička, Pred vyskúšaním by ste ho mali nechať „vyvetrať“., toto je, nech sa to rovná izbová teplota.

Ďalšia vec, ktorú by ste mali vedieť je, že vákuovo balená iberská šunka nemá Dátum spotreby, namiesto toho, Ak máte dátum minimálnej trvanlivosti. Čo to znamená?

• La Dátum spotreby, je indikovaný pre potraviny podliehajúce skaze, náchylné na znehodnotenie v obmedzenom čase, pretože inak sa objavia baktérie.
• La dátum minimálnej trvanlivosti, Je to ten, ktorý je uvedený v odolnejších výrobkoch. V tomto prípade, Ak prekročíme uvedený dátum, nenájdeme žiadne prekvapenia. tiež, v prípade iberskej šunky, Hovoríme o potravine, ktorá bola predtým vyliečená.